益脾胃、葆心血、润五脏,这个水果真不错

《医食参考》 | 2019-03-13 14:45

其状似龙眼,又得龙眼之名;因其味甜如蜜,归脾而能益智,因此又有蜜脾、益智之称谓。知道是什么了吗?

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龙眼为无患子科常?#31958;?#26408;龙眼树的成熟果实,主产于我国广东、福建、台湾、广西等地。于初秋果实成熟时采收,烘干或晒干,去核取肉(假种皮)备用,称为龙眼肉、元肉。其果实成熟于农历八月"桂月"之时,又因其果实极圆,故有桂圆之称;而其状似龙眼,又得龙眼之名;因其味甜如蜜,归脾而能益智,因此又有蜜脾、益智之称谓。明代宋玉因得龙眼之神会,描写龙眼"圆若骊珠,赤若金丸,肉似玻璃,核如黑漆"。

龙眼补益心脾,养血?#37319;?/strong>

营养分析表明,龙眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及多种维生素等成分。龙眼肉的某些成分可?#31181;?#30284;细胞的生存,降低血脂,增加冠状动脉血流量,因而可?#20048;卫?#24180;人常见的高血压、高血脂、冠心病等,并具有抗衰老作用。龙眼水浸剂外用还有消炎、止血作用。

中医认为,龙眼肉性味甘温,入心、脾经,有补益心脾、养血?#37319;?#20043;功,主要用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、怔忡、眩晕等。本品补而不腻,又无壅气之敝,为滋补良药。《本经》言其"主安志、厌食,久服强魂魄,聪明"。《本草纲目》言其"开胃益脾,补虚长智"。《得配本草》言其"益脾胃,葆心血,润五脏,治怔忡"。龙眼肉有良好的健脾补血效果,为中医养心益智要药,适用于贫血、神经衰弱、年老体衰、病后产后气血不足、记忆力下降等。

注意龙眼性味甘温,服食时用量不宜过大,以免?#26032;?#27668;壅;脾胃虚弱、恶寒发?#21462;?#33292;苔厚腻、痰阻中焦、水饮内停者不宜服食。

龙眼食?#21697;?/strong>

1.龙眼大枣粥

龙眼肉10克,大枣5枚,大米100克,白砂糖适量。将大米淘净、大枣去核,与龙眼肉同放锅中,加清水适量,煮为稀粥。喜好甜食者可加白砂糖同煮。每日1~2剂。可养心?#37319;瘛?#20581;脾补血,适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘、贫血、脾虚泄泻、浮肿以及神经衰弱、自汗、盗汗等。

2.龙眼人参粥

龙眼肉10克,人参粉1克,大米100克,白砂糖适量。将大米淘净,与龙眼肉同放锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时调入人参粉,再煮一二沸即成。喜好甜食者可加白砂糖同煮。每日1剂。可养心?#37319;瘛?#20581;脾补血,适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘、神经衰弱等。

3.龙眼桑仁粥

龙眼肉、桑仁各10克,大米100克,白砂糖适量。将大米淘净,与龙眼肉、桑仁同放锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时调入白砂糖,再煮一二沸即成。每日1剂。可养心?#37319;瘛?#20581;脾补血,适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘、神经衰弱等。

4.龙眼枣皮粥

龙眼肉、枣皮各10克,大米100克,白糖适量。将枣皮去核、大米淘净,与龙眼肉同放锅中,加清水适量,煮至粥熟,调入白糖,再煮一二沸即成。每日1剂。可明目益智,适用于肝肾不足所致的头目眩晕、腰膝酸软、耳鸣耳聋、记忆力下降、视物昏花等。

5.龙眼阿胶粥

龙眼肉、阿胶各10克,大米100克,白砂糖适量。将大米淘净,与龙眼肉同放锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时调入捣碎的阿胶,再煮一二沸即成。喜好甜食者可加白砂糖同煮。每日1~2剂。可养心?#37319;瘛?#20581;脾补血,适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘、贫血、发白脱落等。